破壁机开始越来越被更多的人所接受和认可，家中厨房原有的普通料理机也正在慢慢被替换成破壁料理机。对于还没有入手破壁机的朋友来说，会比较关心破壁机哪方面呢？我想对这个较新的产品，其原理是一个，比如其破壁技术是一些喜欢刨根问底的朋友所想要了解的，而破壁料理机的功能都有什么这样的问题也是不少朋友希望了解的。
破壁料理机的原理和技术方面大家可以查看料理机破壁技术是什么意思以及央视曝光破壁机骗局这两篇文章，在这两篇文章中我们做过比较详细的介绍和科普。
接下来要谈到的是破壁机功能，不得不说在厨房和生活的料理上，破壁机的优势是得天独厚的，在各方面都碾压传统的诸如榨汁机、豆浆机、原汁机和搅拌机等传统料理机。破壁料理机在国外最初也是至少被列为Professional（专业）级别的产品，更强悍的性能的破壁料理机产品被广泛用于商用。
而随着个人和家庭经济水平以及对生活品质要求的不断提高，人们在家里做饭做料理机的要求直逼外面的餐馆，甚至在健康程度和口味上要求还更高。而专业级别以及商用级别的破壁料理机走入千家万户也就是迟早的事情了。现在家庭中的许多破壁机产品不仅达到了专业级别，甚至达到商用破壁机级别的家庭也在不断的增多。
破壁机的功能涵盖了以上提到的各种料理机的基本功能，而破壁料理机除了功能非常丰富外（比如可以一键制作豆浆、米糊、浓汤、果汁和冰沙冰淇淋等料理），在搅拌的质量上也要大大优于传统的各类料理机，比如用破壁机打出来的豆浆是不需要过滤的，因为没有一点残渣，普通的豆浆机所过滤的豆渣的营养也被融入其中，不管从口感和营养价值上都是要优于普通的豆浆机的；而破壁机不少功能还是独有的，普通的料理机根本没有条件做出这样的料理，比如用破壁机做鱼汤，完全颠覆了传统的煲汤方式，破壁机强大的电机功率可以将营养价值极高的鱼鳞、鱼骨和鱼眼这三个部位完全融入汤内，这一切的基础都要得益于破壁机在材质、电机和刀片等方面的全面提升。
以上介绍的也只是破壁机功能的冰山一角，平时大家所吃的麦当劳、哈根达斯和星巴克等知名餐饮品牌做出来的各种花样百出的食物，其背后大多有破壁料理机在默默的付出和支撑。
破壁机慢慢成为日常必需品似乎已经是一个趋势，如果你已经拥有了它，尽情地发挥你的想象吧，相信它会在你的手中创造出不一样的生活。
