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商用破壁机哪个牌子好 如何挑选?

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不管是国外还是国内,破壁机最初只是在商用上发挥其强大的作用,这两年随着破壁料理机在国内的火爆,越来越多的家庭开始接触到这个料理好帮手。虽说大部分的破壁机如今都在用作家用,商用和家用比起来只占小部分,但其实商用对于破壁料理机的需求也在不断的增加。那么,商用破壁机哪个牌子比较好呢?

商用破壁机哪个牌子好 如何挑选?

在之前的文章中我们有提到过,中高档品质较好的破壁机都是可以既用于家用同时也用于商用的,虽说如此,商用破壁机的选择标准和家用破壁机的选择标准还是有一些不同的,接下来就和大家谈谈如何挑选商用破壁机。

商用破壁机挑选需要基本遵循以下原则:

  • 能够高效率制作料理
  • 故障率要低、寿命要长
  • 至少要中端价位以上

何为高效率制作料理?简单来说就是每一次搅拌的时间不能太长,一个批次的料理搅拌的时间长了必定会影响出品率。所以商用破壁机一般都不会选择多功能破壁机,智能控制面板的多功能破壁机在家用上对料理小白来说确实是很方便,面板上设定好的诸如豆浆/米糊、浓汤和搅肉等功能能够让你一键按下去什么都不用管就可以坐等料理自动完成,但是这些功能往往都需要花费比较长的时间,比如豆浆的制作一次就需要花费20-30分钟,用作商用显然是不合适的,效率会很低。

因此商用破壁机没有必要选择智能控制面板的破壁机,旋钮物理控制面板才是最佳选择。而旋钮物理控制的破壁料理机也同时满足故障率更低的要求,智能控制程序的故障率是要比物理控制的故障率要高的。就拿商用上卖豆浆来举例,通常只需要一次性泡好大量的豆子并批量蒸煮熟后,使用物理控制面板的破壁机搅拌2-3分钟就可以出品一次了,此时的温度也刚好可以饮用。当然商用上破壁机更多的是用在别的方面,在这里就不一一例举。

商用上第一推荐的就是Vitamix破壁机了,Vitamix的料理机产品也是星巴克、哈根达斯和麦当劳等知名餐饮品牌最钟爱的。Vitamix的破壁料理机是按照使用50年以上的标准的设计的,在商用上寿命长度和性价比都是别的品牌无法比拟的。产品目前也都是旋钮物理控制,十分符合商用的需求。

当然了,Vitamix作为顶级破壁机品牌,价位也比较高,如果是刚开始创业想低成本运作,那么西屋破壁机就比较适合了,价位适中品牌也足够过硬,其hs0401型号破壁料理机就是旋钮物理控制的。

关于商用破壁机今天就先跟大家聊到这里啦,以后有时间会继续跟大家再聊,感谢大家关注优客评测。

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