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如何挑选好的破壁机?

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随着破壁机受到越来越多家庭的喜爱,国内破壁机市场也在飞一样的发展,各种破壁机品牌如雨后春笋一般涌现,当选择越多的时候,消费者挑选起来花的时间也就越多,那么如何才能挑选到好的破壁机呢?接下来就分若单点跟大家探讨一下这个问题。

如何挑选好的破壁机?

1.看破壁机容器材料

因为食物的搅拌和加热都是在破壁机的容器中进行,所以破壁机的容器材料是否会影响健康是关注的重点。质量过硬的破壁机品牌一般会采用Tritan材质作为杯体的主要材料,这里需要给大家科普一下,Tritan材质是新型共聚酯种材料,不含双酚A,韧性和耐久性非常强劲,就算是强力摔打也不会导致碎裂。就算是坚硬锋利的金属刮到,也只是会有轻微的痕迹。材质的碎屑也不容易掉落,作为食品级的材质是非常理想的。并且Tritan材质还通过了美国FDA认证,不少婴儿奶瓶品牌都会选择这个材质。

2.看破壁机的刀片

破壁机刀片的设计和材料一样值得关注,它直接决定了破壁机的破壁效果。一般来说破壁机的刀片采用钝刀设计为主,因为破壁主要是在高速旋转时与食材摩擦来击碎细胞壁,而不是靠尖利的刀头。刀片的材质使用食品级高碳钢材质为佳。

3.看破壁机的功率和转速

破壁机的功率一般在900W以上,转速能达到36000转/分。但是注意了,并不是功率越高,转速越快的破壁机就一定越好。还取决于电机品牌以及性能、与刀片和杯体设计融合的程度如何来决定,有些朋友以为功率越高,转速越快,破壁性能就越好,其实不是如此。

4.看破壁机的功能

破壁机的核心功能无一例外,最核心的就是打破细胞壁,让食物释放更多的营养以及营造更细腻的口感。因此一定要鉴别它是不是真的是破壁机,不少不知名牌子打着破壁机的旗号卖普通料理机,完全达不到破壁效果。此外不少品牌增加了电加热、一键食谱制作、定时功能和智能化按键等,选择的时候可以根据自己的需要来选择。

5.看破壁机的品牌

破壁机品牌的历史、口碑和影响力直接决定了破壁机的质量。因此,在选购的时候,品牌的考虑要放在第一位,一个好的品牌,最次的破壁机也一定比差的品牌最好的破壁机要好的多,关于破壁机品牌方面的评测,各位可以参考我们的评测文章:破壁机十大品牌排行榜

 

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