已经入手了破壁机的朋友一定会迫不及待地想尝试它丰富的功能，而用破壁机来磨粉是破壁料理机最常用的功能之一了，比如破壁机可以用来磨黄豆粉、药材粉、辣椒粉、米粉和猪肝粉等等。如果性能足够强悍，把iphone X磨成粉都不在话下。所以，只要你的料理心足够大，破壁料理机可以帮助你磨一切你需要的粉。
那么，有朋友就要问了，破壁料理机磨粉都用什么步骤呢？破壁机品牌有很多，虽然好的牌子在磨粉上的实现最终结果相差不大，但由于品牌与产品个体的差异，磨粉的步骤还是会存在一些不同的。接下来我们就拿2个最具有代表性的破壁机品牌来和大家讲一下破壁机在磨粉时候的具体步骤。
Vitamix破壁机
Vitamix这一百年破壁机品牌到目前还是行业老大哥，稳坐破壁料理机的头把交椅，再次和大家强调一下，Vitamix在国内注册的中文商标是维他密斯，这个大家要认准了。
Vitamix目前的破壁机产品几乎都是物理机械控制，对于这类破壁机，磨粉步骤有以下4个：
1、食材置入破壁机容杯中，盖好杯盖，将左边（通常设计在左边）的电源开关往上拨打开，此时破壁机处于低速状态运转。
2、将中间的转速控制旋钮逐渐由最低档扭到最高档。
3、将右边最高转速开关往上拨打开，此时破壁机将在最高转速的状态下运行。
4、30秒磨粉完毕后反过来操作，先拨下右边最高转速开关，再把中间的转速控制旋钮由最高档逐渐扭到最低档，最后拨下左边的电源开关机器即停止运转。
PS：如果想磨的超细，或者食材比较坚硬，可以在最高转速状态再多打20秒左右。
西屋破壁机
西屋在国内的破壁料理机产品大部分都设计成了智能控制面板，这也是目前在破壁机市场上最多的一种破壁机类型——多功能破壁机。
对于多功能破壁机，磨粉步骤有以下3个：
1、食材置入破壁机容杯中，盖好杯盖，智能按键的破壁机在打粉的选择上比较多，可以选点动打粉，也可以手动设置时间或者直接选择果蔬功能来打粉。
2、机器工作的时间大致是1分钟到1.5分钟，如果选择果蔬功能（有些破壁机也可能是用别的功能），机器会根据预设程序自动工作。
3、持续时间足够（程序自动停止工作）后，磨粉完毕。同理，如果想磨的超细，或者食材比较坚硬，可以在最高转速状态再多打20秒左右。
最后要提醒大家的是，在磨粉过程中杯壁上一定不要残留有水分，否则就会把磨出来的粉给毁掉，磨粉的食材也必须是干的，不然就成打果汁了哈。
Vitamix和西屋破壁机的打粉方法，同样可以带入到其他品牌的相同类别的破壁料理机中去使用，其中可能会存在一些偏差，请大家对照具体说明书进行操作。
