对于“破壁机”这个料理机大家庭中的新伙伴来说，有不少朋友可能还不太了解，甚至没听说过，而有的人对于“破壁”这个技术甚至是存在怀疑和质疑的态度。我们发现有不少朋友在寻找关于央视曝光了破壁机骗局的一些新闻或者视频，关于破壁技术是否是一个忽悠，大家可以参考料理机破壁技术是不是骗局一文。而央视是不是曝光了破壁机是一个骗局呢？一起来看看真相吧。
首先不跟大家卖关子，可以负责任的告诉大家，央视没有做任何文章或者视频来曝光破壁料理机是一个忽悠或骗局。有些朋友只是想求证下央视是否有证明这个观点，所以在寻找而已。不过央视的节目中确实是有专门做过一档节目来测评原汁机、榨汁机和破壁机的，最后也得出了结论，这档节目就是CCTV2的《消费主张》中的《果汁机怎么选？》，是2017年8月9日的一期节目。接下来谈谈这期节目中的测评以及其测评结果。
节目的一开始交代了测评的背景，一对夫妻打算买一个适合用来做果汁的料理机，丈夫更倾向于购买原汁机，因为看起来颜色各方面都更符合自己的要求；妻子倾向于购买破壁机，原因是破壁机不仅可以用来制作果汁，丰富的功能还能用来做很多料理。当他们来到商场选购时，发现导购员说啥的都有，更不清楚是该选原汁机还是破壁机了，又或者是专门用于榨汁的榨汁机？
好了，接下来测评正式开始，节目组请来了一帮年纪在7岁左右的小朋友做喝橙汁的测试。节目组分别用原汁机、破壁机和榨汁机分别制作同一批品质的削了外皮橙子的橙汁，每一杯都贴上记号标签后，分给每一位小朋友品尝3杯不同机器做出来的橙汁。最后得出的结果是小朋友几乎一致认为原汁机做出来的口感更甜，更喜欢原汁机做出来的橙汁。随后节目组更换了成人女性组（女性朋友也非常喜欢果汁）做测试，得出的结论也是原汁机的口感要更好一些，不过票数开始没那么悬殊了。
那么是什么原因让破壁机做出来的橙汁的口感不如原汁机呢？原因是破壁机虽然将橙子的颗粒变得更小的，但是对于橙子这一水果来说，外皮的白色部分和果核跟果汁混合的越均匀，其果汁中的苦味就越高，而原汁机是果渣分离的，不会受到外皮和果核的影响。所以在用破壁机制作的时候，如果对口感要求较高，要弄清楚哪些部位容易影响口感。
原汁机、破壁机和榨汁机所做橙汁的营养差别
然后节目组到专业分析实验室测试了这三种不同机器做出的橙汁的营养的差异。实验分析后得出的结论是原汁机和榨汁机智总的营养素的提取率是原果的70%，而破壁料理机可以达到90%以上。
最后节目做了清洗测试，清洗是用完料理机后的一个烦人问题，许多朋友也是因为这个问题让家里的料理机吃灰率大大提高。最后得到的测试结果是：破壁机用时是40秒，原汁机用时是2分钟、榨汁机用时3分25秒。原汁机和榨汁机清洗时间长是因为其结构复杂，需要各种拆卸，以及滤网的清洗耗时长。附上这期节目的视频链接：http://tv.cctv.com/2017/08/09/VIDEovYUZYI1JFun1lhIaxhH170809.shtml。
最后总结一下，结论还是跟我们以前所提的一样。如果只是单纯的想喝最原汁原味的果汁，那么选原汁机，如果综合考虑营养和功能的多样性方面，选择破壁机，关于破壁机的功能请移步破壁机都有什么功能这篇文章。如果这些都需要，那么一台原汁机一台破壁料理机就能满足所有需求了。
