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破壁机打豆浆步骤具体是什么?

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豆浆是用破壁机来做的最多的一种饮品之一,豆浆营养丰富,老少皆宜,在家中做出来的豆浆也更健康。破壁料理机打出来的豆浆不仅比普通的豆浆机口感更顺滑,营养也更丰富。对于不少刚入手破壁机的朋友来说,可能还不太了解破壁机打豆浆的具体步骤,今天就给大家介绍下用破壁机来打豆浆的具体步骤吧。

破壁机打豆浆

使用不带电加热的破壁机打豆浆的步骤

如果你的破壁机是类似Vitamix这样的没有带有电加热功能的破壁机,你又经常喝豆浆,那么我们的建议是,提前将足够打一个月豆浆的黄豆和黑豆等豆类蒸煮熟,放凉后置入冰箱冷藏,这样在用不带电加热功能的破壁料理机来打的时候会更加方便省时间。

  • 将泡好至少4小时(或者蒸煮熟)的黄豆或黑豆等豆类倒入破壁机容杯中,加入饮用水和适量糖(想喝纯豆浆可不加糖),盖上容杯杯盖,插上电源。
  • 启动破壁机,将破壁机的档数从最低档逐渐调到最高档。
  • 纯物理控制面板的破壁机不会自动停止工作,当破壁机搅拌了1.5-2分钟后,将控制旋钮扭到停止的档位即可。此时豆浆制作完成,可以直接饮用。

由于在搅拌过程中是通过物理加热(刀片高速转动过程产生的热量),豆浆在制作完成后的温度在45摄氏度左右,因此非常适宜直接饮用,制作的时间也非常的短,这也是物理加热的优点,但前提是你必须提前准备好熟豆子。虽说物理加热也可以让豆浆的温度几乎达到100摄氏度,但需要高速连续搅拌15分钟的时间,一般不会这样去操作,而且也不能保证让豆浆熟透,假熟的豆浆含有皂素等对身体有害的物质,因此必须准备好熟豆子,当然,你也可以将生豆搅拌好后,再加热也是OK的。

使用带电加热功能的破壁机打豆浆的步骤

目前国内市场的破壁机大多都为智能控制面板的多功能破壁机,能够实现一键制作豆浆。

  • 将泡了4个小时以上的黄豆或红豆等豆类倒入破壁机容杯中,加入饮用水和适量糖(想喝纯豆浆可不加糖),盖上容杯杯盖,插上电源。
  • 启动破壁机,按下豆浆或豆浆米糊类功能按键。
  • 此时破壁机会按照预设好的打豆浆程序自动工作,全程都不需你紧盯,制作时间在20-30分钟,在这个时间段内你尽可以做别的事情。到时破壁机自动停止,豆浆制作完毕。

用带电加热功能的破壁机来制作豆浆的好处是你不需要考虑太多,只要将泡好豆和水一起加入容杯就可以一键制作。制作过程要比物理加热的破壁机耗时更长,刚打好的豆浆也很烫,需要等一会才能喝。

在打完豆浆后可别忘了清洗破壁料理机的容杯哦,由于破壁机可以实现几乎0残渣,清洗起来很方便,不管是点动自动清洗,还是取出容杯自己清洗,几十秒即可清洗完毕。


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