破壁机从出现到熟悉，已经有了几年的时间，在这几年的时间中，不少人都开始慢慢接受了破壁机，破壁料理机在很多家庭都成为了料理的得力助手。有刚开始了解破壁机的网友，对于破壁机还是有不少问题要问的，比如破壁机的功能是什么以及破壁机的破壁功能是什么意思等，今天就和大家解决一下这些问题好了。
1.破壁机的功能是什么
都说破壁机有很强大的功能，那么破壁机究竟能够实现哪些功能呢？在一键制作料理食物方面，破壁机可以一键制作玉米汁、各类果汁、浓汤、芝麻酱、花生酱、冰沙、豆浆、米糊和粥等等，此外破壁机还可以用来实现搅肉、磨粉和处理各类辅食等功能。在这些基础上，有的破壁机还增加了额外的功能，比如真空搅拌、远程控制、蒸煮以及炖煮等功能。破壁机能做的事情还很多，经过破壁机处理后的食材可以重新组合成不同的料理，所以，破壁机能有多少功能，还要看自己在食物上的想象力有多少。
目前市面上的破壁机在大类上可以分为破壁豆浆机、多功能破壁机和物理机械控制型破壁机，其中破壁豆浆机是在破壁机的基础上研发出来的新型豆浆机，在功能上相对破壁机要少，主要用来制作豆浆和米糊类的食物。多功能破壁机和物理机械类破壁机的功能是差不多的，能做的事情也差不多，只不过在操作上有所不同，多功能破壁机具备一键完成食物的功能，而物理机械类破壁机则需要手动完成，物理机械类型破壁机除了适合家用外，在商用破壁机方面也是相对更适合的。
2.破壁机的破壁功能是什么意思
在了解破壁机的时候，我们常常会看到破壁功能以及破壁技术这些词汇，那么“破壁”是什么意思呢？破壁其实就是指的打破细胞壁的意思，破壁机相比起其他料理机，搅拌的速度要快很多，但并不是说只有破壁机可以破壁，其他料理机一样可以，甚至连我们的牙齿都有破壁的功能。不同的是，由于转速更快，破壁机的破壁效率要更高，因此可以将食物搅拌得更为细腻，这个特点得以让破壁机的功能大幅提升，比如依靠这一特性，破壁机可以完成整鱼浓汤，而其他料理机则无法完成这一料理。由于破壁机可以将食物搅拌得较为细腻，在吸收方面，也是更容易一些的。
关于破壁机的功能今天就和大家介绍到这里了，感谢大家一直以来地关注。
