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什么是破壁机?

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破壁机在国内虽然已经流行了将近2年了,但对于常见的料理机比如豆浆机和榨汁机等来说,破壁料理机在大多数人眼中还是一个新鲜事物,你家里也许有豆浆机和料理机,但可能没有破壁机,可能是因为没有听说过,也可能是对其没有了解。那么什么是破壁机呢?接下来就为大家具体介绍一下破壁机这个“新”事物。

什么是破壁机?

破壁机就如同你家里常规的料理机一样,最初是从海外西方国家流传到中国的,当受欢迎程度越来越高后,国内的家电厨电厂商就开始跟进生产研发破壁料理机产品。原因是西方国家的料理会更多的使用到料理机的功能,比如各种酱的制作、浓汤的制作和西式调味料的制作等。但随着国内饮食的多元化和饮食文化的融合,我们对于料理机的需求也越来越大,即使是在中餐制作中料理机也可以帮我们完成比如磨粉、搅肉和蒜泥等工作。破壁机是料理机的升级版,功能多且强大,破壁机几乎包含了所有常规料理机的所有功能,还能将料理工作完成的更出色。

为什么这样说呢?破壁机实现一切功能的前提都得从它的核心功能说起——破壁。破壁料理机通过性能强大的电机、刀片的坚固性和设计、转速和转动力提升的配合,在搅拌过程中能够将食物的细胞壁“瓦解”,在这个功能下食物会释放出更多的营养物质。因此,从营养层面上说,破壁机制作出来的料理营养价值更高。比如果蔬经过破壁后,能够释放植物生化素呢,植物生化素能起到修补人体细胞,起到抗衰老抗氧化、加强免疫力和防病等功能,吃高档补品也不及植物生化素营养价值高。

其次破壁机制作出来的料理,由于高速搅拌和破壁后,成品的口感会十分的细腻顺滑,如果你很喜欢冰沙,那么破壁机一定不容错过,你应该在家里用普通的料理机尝试制作过冰沙,然而因为水果的果渣和颗粒较大的冰块会严重破坏冰沙的口感,而破壁机则可以做出0果渣的冰沙,冰块也搅拌的非常细腻,有了破壁机,在家就可以做出高档冰沙店一样口感的冰沙啦!

破壁机能做的事情非常多,豆浆、果汁、磨粉、芝麻酱和浓汤等都不在话下,大家可以看看破壁机都有什么功能一文,有更为具体的介绍。同时,如果你想知道如何用破壁机制作各种料理,请移步优客评测的破壁机食谱栏目,里面会不定时更新破壁料理机相关的食谱哦。

好了相信你对什么是破壁机已经有了一定的了解,有任何疑问都可以给我们留言哦,小编会尽可能帮助大家解决一切有关破壁机的问题。

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