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什么是破壁料理机?

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家用的料理机已经不是什么新鲜的事物了,而你可能没有听说过破壁料理机,“破壁”二字让它看起来更像是别的领域的产品,而不是用来料理食物的。新人朋友可能就会问了,什么是破壁料理机呢?接下来为大家解答这个问题。

破壁料理机也是属于料理机的一种,但多了“破壁”二字后,其功能的多样性和强大性就大大提升了。首先破壁料理机是根据它的核心功能破壁来命名的。破壁料理机的核心功能“破壁”具体指的是,在高速搅拌食物的过程中,食物的细胞壁会被打破,这也是破壁料理机和榨汁机、豆浆机和原汁机等料理机最大的本质区别。

什么是破壁料理机?

那么,为什么要打破食物的细胞壁呢?事物向前发展一定有它的道理,破壁机并不是为了破壁而破壁,其中的好处是不少的。食物的细胞被破壁后能够释放出更多的营养物质,因此,用破壁料理机制作出来的食物进入人体后,能够得到更多食物中的营养,而这个是别的料理机做不到的。比如果蔬在破壁后会释放植物生化素,其只存在植物中的天然化学物质,在别的地方是获取不到的,人体吸收后能起到抗衰老抗氧化、加强免疫力和防病等作用,不是高档补品能够比拟的。

破壁料理机的功能非常全面,包括了打豆浆、制作冰沙冰淇淋、榨果汁,磨粉、制作芝麻酱花生酱、浓汤和搅肉等等。破壁机的功能几乎涵盖了其他料理机的所有功能,并且很多功能都是别的料理机做不到的。比如芝麻酱和花生酱,如果用普通料理机来打花生,最后只能得到花生粉,而破壁料理机在档速调合适后,是可以把固体花生和芝麻这些含有油性的物质,打成流状物质的,也就是最终能得到芝麻酱和花生酱的成品。

破壁料理机还具备做出更好的口感的食物的优势,比如破壁机可以用来制作出浓稠营养价值又高的鱼汤,具体可以看破壁机做鱼汤食谱一文。破壁机渣出来的果汁完全不用过滤果渣,口感也变得更加的顺滑,普通的榨汁机制作出来的果汁,口感可能会被果渣所破坏。

破壁料理机的使用寿命也更长,比如Vitamix破壁机甚至可以使用50年以上,耐用性非常强。这也大大提升了使用破壁机的性价比。

最后相信你已经对破壁料理机有了一定的了解,如果你对破壁机有任何方面的疑问,都可以给我们反馈,我们会给大家一一回答。

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