破壁机在我们的家居生活中扮演着多面手的角色，虽然相对其他料理机来说，它还是一个新生儿，但不知不觉也陪我们度过了几年的时间。有的网友在考虑破壁机的时候依然存在不少纠结的地方，最终也没有下定决心去入一台破壁料理机，那么破壁机的选择过程中通常有哪些纠结的地方呢？破壁机有必要买吗？今天就来给大家一个不揪心的回答。
破壁机能给你带来什么
刚开始有考虑破壁机苗头的朋友可能会问自己一个问题：买了破壁机能给能我们带来哪些方便与好处呢？会不会成为一个吃灰的摆设？这样想的朋友一定是比较理智的，也比较注重产品的实用性，事实上小家电自然也应该是实用性摆在第一位的，毕竟它不是装饰品，尽管现在有的产品在设计上花样百出，但终究得用来做东西。
在用途方面，破壁料理机比起其他料理机要更为广泛，比如大型的中药细胞破壁机和花粉破壁机等大家伙适用于特定的工业领域；Vitamix类型的物理机械控制型破壁机则适用于餐饮行业，也属于商用破壁机的一种，由于其大小和外观相对小巧，也非常适用于家用，适合动手能力强、对料理把控度要求高的朋友；破壁料理机市场上更多的一种产品称为智能多功能破壁机，能够一键实现诸多料理食物的制作，过程无需自个把控，目前在国内也是被消费者选择得最多的一种。
破壁机的功能
特定领域的工业破壁机主要用于特定粉末的制作，对温度有比较高的要求（比如要求在负摄氏度下进行），大部分消费者不会选择这样的机器，在此文就不多聊了；而用于餐饮商用或者家用的破壁机，不管是物理机械控制类型还是多功能类型，均可实现浓汤、豆浆、米糊、杂粮粥，全鱼汤、冰淇淋、果蔬汁、磨粉、搅肉和芝麻酱等等料理与操作，只不过在制作的方法上有所区别。此外有的破壁机产品还可以实现预约、抽真空和智能WiFi食谱等功能。
破壁机的性能
破壁机的电机相较于传统料理机，性能有飞跃性地提升，这使得破壁机能够搅拌出更加细腻的料理，此外电机性能的提升也让破壁机的寿命和单次持续使用时间大大增加，从而增加了它的性价比。
破壁机没有缺点吗
这个世上没有任何一个人和事物是完美的，破壁机自然也有它的缺点，关于破壁机的缺点在以前的文章中我们和大家提到过，不过在破壁机的发展中，一些缺点已经得到弥补甚至成为了优点（比如静音破壁机就解决了噪音大的这一缺点）。想详细了解的朋友可以移步破壁机的缺点有哪些这篇文章。
破壁机到底有必要买吗
如果家里还没有一台料理机，或者正好想重新选购一台料理机进行更新换代，鉴于破壁机的丰富功能让其每天使用率达到百分之七十（数据来源于破壁技术受访者调查一文），且几乎包含了其他料理机的所有功能，而强悍的性能可以提升食物口感、有助消化以及提升营养价值，这是其他料理机做不到的，因此，破壁机自然是十分有必要买的，但前提是它的功能总有一个你得用得着。
但买破壁机也不能瞎买，品牌的保障很重要，综合实力强的破壁机牌子大家可以戳全球破壁机十大排行评测一文查看。
