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中药细胞破壁机和家用破壁料理机的区别

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有网友提问说中药细胞破壁机和我们平时在家里用的破壁料理机是同一种东西吗?答案是否定的,中药细胞破壁机又称为中药破壁机,主要运用于工业领域,而家用破壁机则用于家庭中制作豆浆、搅肉、磨粉、浓汤和冰沙等料理,完全是不同领域用途的产品。那么中药细胞破壁机和家用破壁料理机的区别是什么呢?

先来说说中药破壁机,从下图可以直观的看到,中药破壁机是一个大家伙,外形一看就不是能放在家里用的。其用于专业医药领域来加工药材,比如阿胶、熏香、黄芪、37、海马、根、灵芝、甘草、珠等。其主要构造是不锈钢破碎室和螺钉卡环闭合组成。工作时通过直立电机的高速运转,从而刀片在水平方向高速转动,达到粉碎材料的作用。由于材料是在固定的相对狭小的空间粉碎,其效果很均匀,只适合用干的材料。有些中药破壁机还配有清洗和倾倒材料的设计。一般来说中药破壁机的重量达到28公斤以上。

中药细胞破壁机和家用破壁料理机的区别

中药破壁机的优势有

1.能够保留食材的活性成分从而提高药效

中药破壁机在粉碎的过程中能够控制过热的情况发生,有的产品还能在低温的情况下工作,而且其搅拌粉碎的速度非常快,在这样的工作原理下,保留了生物活性以及各种营养成分,从而使药效提高。比如珍珠,如果用普通的搅拌机将其打碎会破坏其不少有效成分,而在温度为负65度的温度条件下进行超细微粉碎,则能够有效的保留其全部成分,直接的提高了其抗衰老的作用。对于灵芝也是一样的道理。

2.能够提高人体的吸收概率

这个其实和家用的破壁料理机原理差不多,把食物和材料的颗粒变得更加细之后,在进入人体后药物就能够更加充分的分散在肠胃的各个部分,更容易被肠道吸收。

3.节省了原材料

如果用传统的方法加工粉碎中药,需要更多的原材料才能达到中药细胞破壁机的效果,也就是中药细胞破壁机粉碎后就不再需要经过浸提,煎煮等处理从而减少有效成分的流失,在最大程度上发挥原材料的作用。所以对于越是价值高的原材料,中药细胞破壁机的作用就越大。

而对于家用破壁料理机,我们已经不止一篇文章对其有过介绍,可以查看什么是破壁料理机一文。家用破壁料理机的性能强大,功能也非常多,在家庭料理中无所不能,它能用来搅拌中药吗?当然也是可以的,破壁机也有磨粉的功能,只不过术业专攻,中药破壁机在自己的领域比家用破壁料理机更专业罢了。

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