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花粉破壁机与家用破壁料理机的区别

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在我们有关破壁松花粉的介绍文章中,谈到了经过破壁后的松花粉的价值以及松花粉是如何实现破壁的。除了松花粉外,其实还有很多其他的花粉一样有将其破壁的价值,比如荷花粉、玫瑰花粉和蜂花粉等。今天就来谈谈这些花粉是用什么破壁机来破壁的,破壁后都有一些什么好处,以及花粉破壁机与家用破壁料理机都存在怎样的差别。

花粉破壁机与家用破壁料理机的区别

现在各种有价值的花粉都已经广泛运用在药品、食品和饮料等领域和行业。但是由于花粉是属于植物,因此细胞中含有细胞壁的成分,这些花粉的细胞壁十分的坚固,直接摄入人体很难被分解,从而大大降低了花粉的营养价值。为了最大程度提高人体对花粉营养的吸收率,花粉需要经过破壁机破壁处理,工艺越好、破壁率越高的破壁机制作出来的花粉营养价值越大。目前较为理想的技术是在超低温状态破壁,吸收率能够提升将近30%,而其价格整整提高了10倍以上。超低温的设备、不透光的全铝塑封小袋以及低温保存技术等都是额外的成本。

然而类似荷花粉、玫瑰花粉和蜂花粉等花粉在经过破壁后,从形态上很难区分这到底是不是经过破壁的,这也是导致市场价格混乱的原因,特别是在景区的时候特别容易被坑,所以如果你要购买经过破壁后的花粉,尽量海外买,或者找靠谱的品牌。

破壁花粉比如蜂花粉,不仅有食用上的价值,同时也具备较高的美容价值。花粉在经过破壁后,细胞壁内的对皮肤有保养作用的内含物被释放出来,从而提高了皮肤对其的吸收率。

家用破壁料理机也可以用来高速搅拌,但是由于花粉破壁的工艺要求比较高,因此家用破壁料理机虽然也可以对花粉进行破壁,但是温度和环境上的控制达不到工业化水准,因此破壁率是比不上专用的花粉破壁机的。所以家用破壁料理机还是更适合用来做家庭料理,当然如果你对花粉破壁率要求不高,也可以尝试用家用破壁料理机来进行制作。

以上是对破壁花粉的价值、它的大概制作方法的介绍,以及花粉破壁机和家用破壁料理机的一些差别,你都了解了吗?

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