细胞破壁机可以指的是中药细胞破壁机和灵芝孢子粉破壁机等特定材料专用的工业破壁机，也可以指的是平时家用的破壁料理机。那么破壁的概念真的那么神吗？是不是只是一个幌子？今天就分别聊聊这两种不同领域的破壁机是不是真的有用这一话题。
先来谈谈用于特定材料的工业破壁机，比如中药细胞破壁机。这些特定材料专用的破壁机体形一般都比较庞大，能够实现一次性批量制作，全身几乎都是不锈钢材质，外表看上去是整个银灰色，一看就是工业机械产品。这些破壁机需要经过一定培训才能掌握操作流程，如果是用于破壁灵芝孢子粉的破壁机，则对温度有比较高的要求。最新的第三代技术在搅拌和破壁的过程中，温度都保持在零下的超低温状态，并采用了动态循环提取和多级分离去壁浓缩工艺来达到最高的破壁率。在制作完毕后对于成品的保存也很有讲究，这是保证营养不流失的前提。将这些成品粉末经过专业的机器检验后，发现其营养价值比未破壁前提高了30%，服用后也更加利于吸收。
而家用破壁机的大小则是比传统的料理机稍大一些，随着家用破壁机在国内的发展，其外形设计和功能也变得越来越多样化。和工业特定材料专用的破壁机不同，家用破壁机操作起来很便捷，带有智能控制面板的破壁机还能实现一键制作豆浆、果蔬汁、冰沙、浓汤、粉末和芝麻酱等料理，即使是一个做饭的小白也可以轻松学会如何使用。对于中药和灵芝孢子粉等，家用破壁机也一样可以实现破壁，不过效率肯定不如专用的破壁机那么好。关于破壁机的破壁技术，因为比较新，有不少人是不了解或者持着怀疑的态度。其实破壁技术是有它的科学依据的，破壁后吸收的提高和更丰富的营养的释放也得到了证明。关于破壁技术，感兴趣的朋友可以查看料理机破壁技术是不是忽悠这篇文章。
最后总结不管是特定材料专用的工业细胞破壁机，还是家用的细胞破壁机（也就是破壁料理机），比起传统的搅拌机和料理机都是有实实在在的质的提升的。
