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破壁机打豆浆需要泡吗?杂粮黄豆豆浆做法

来源:优客评测 37309次浏览 0个评论

豆浆作为2000多年来中华民族的传统饮品,营养丰富功效强大,男女老少皆宜,到现在依然“出镜率”不减。破壁机作为料理机家族中的新贵,功能性能强大的它当然少不了打豆浆的日常任务,那么,用破壁料理机来打豆浆的时候,豆子是否需要提前浸泡呢?

其实不管是用普通的豆浆机还是破壁机来打豆浆,使用干豆和湿豆(浸泡后的豆)都是可以的,只不过我们推荐在打豆浆前要提前将豆浸泡4小时以上(达到8小时最好),这样打出来的豆浆口感会更加香浓哦。当然了,如果你临时打算喝豆浆没来得及泡豆,破壁机处理起来也是没问题的,毕竟这是一个可以粉碎iphone X的家伙呢。

破壁料理机打出来的豆浆在口感、营养价值和易吸收程度上都要完胜普通的豆浆机,用破壁机来打豆浆还有更多的优点,具体可以查看破壁豆浆机和普通豆浆机的差别这篇文章了解,谈的虽然是破壁豆浆机,但原理是一样的,因为破壁豆浆机是破壁机的子集。

如果你做腻了纯豆浆,那么不妨看看今天给大家介绍的杂粮黄豆豆浆的做法。

杂粮黄豆豆浆

准备食材:黄豆25g、鹰嘴豆25g、杂粮(大米、糯米、黑米、荞麦等,可根据自己营养需要来搭配)20g、冰糖

黄豆大家都很熟悉了,什么是鹰嘴豆?鹰嘴豆远看和黄豆相似,但它可不是黄豆哦,不要混淆了。鹰嘴豆的大小和黄豆差不多,近看能看到其有一个类似小鸟嘴巴一样的小凸起。鹰嘴豆直接煮熟吃是没什么味道的,但是营养价值很高。具有改善糖尿病、防止脂肪堆积血管壁和肝脏的堆积、延缓衰老、补血降血脂、降血糖和促进儿童智力和骨骼发育等功效。而经常吃杂粮对身体健康也是大有好处,所以这份杂粮黄豆豆浆的营养价值不言而喻。

做法:将所有食材清水浸泡4小时以上,黄豆和鹰嘴豆浸泡8小时最佳。浸泡过后的食材倒入破壁机容杯,加饮用水至800ml处,根据自己口味放入冰糖。插上电源,启动破壁机。如果破壁机不带电加热功能,那么将破壁机档数从最低逐渐调到最高,搅拌1.5-2分钟后关停,将容杯食材倒入锅中加热沸腾后即可饮用。当然大家可以一次性蒸煮熟几天或一个月量的以上食材,放入冰箱冷藏,需要用的时候取出即可,能够省去第二步加热的操作;如果是电加热功能的智能破壁机,那么直接按下豆浆/米糊类按键,程序自动运行,20-30分钟后机器自动停止后豆浆制作完毕。

好了,这份营养丰富的杂粮黄豆豆浆食谱你学会了吗?赶紧用破壁机试试吧!

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