破壁技术这个词语是最近几年在国内出现的新词汇，它被最多的用在破壁技术料理机上，随着破壁料理机在国内的不断发展，破壁技术也开始被更多人所讨论和关注。今天就跟大家聊聊破壁技术料理机的用途以及推荐2份营养又美味的破壁机食谱给大家。
破壁技术的基础是强大的电机性能的支撑，关于破壁技术的质疑的声音其实也有不少，甚至有人怀疑破壁技术是不是只是一个噱头甚至是忽悠？关于破壁技术其实早有研究数据证明其科学性，如果你想更详细的了解破壁技术，可以查看破壁技术是不是骗局这篇文章。
破壁技术料理机用途。破壁技术料理机最常见的用途便是家用了，已经有越来越多的家庭开始意识到破壁机的好处，破壁机的功能几乎囊括了其他料理机的功能，破壁料理机可以用来完成豆浆、米糊、芝麻酱、浓汤、搅肉、冰沙和果汁等的料理制作，有些功能还是传统料理机完成不了的，比如浓汤和芝麻酱。破壁技术料理机还有一个优势就是能够将这些功能完成的更好，制作出来的料理营养成分更高，也更有利于人体吸收。破壁技术料理机还有一个用途是用于商用，最早期的破壁技术料理机因为强大的性能更多的是用于商用，比如大家熟知的星巴克、麦当劳和哈根达斯等著名餐饮品牌都在使用Vitamix的破壁机。
破壁技术料理机2份营养食谱
1、枸杞豆浆
枸杞中含有维生素A、胡萝卜素、维生素B1、B2等有利于眼睛保健的成分，而豆浆则能够补充蛋白质，还拥有美容养颜的作用。
准备食材：枸杞2g、黄豆60g、红枣5个、水750ml
做法：黄豆用水泡开至少4小时，枸杞和红枣洗干净。将准备好的食材一起加入破壁机容杯中，插上电源，启动机器。如果是传统物理旋钮控制无加热功能的破壁机，需要事先将黄豆蒸煮熟，将搅拌速度从最低档逐渐调到最高档，搅拌1.5-2分钟即可；如果是智能控制面板带加热功能的破壁机则直接选择豆浆或者米糊功能，20-30分钟即可自动制作完成。
2、小米南瓜糊
小米和南瓜的营养价值都很高，小米含有丰富的蛋白质，其维生素B1含量是所有粮食之首，能有效防止消化不良。而南瓜则具有排毒养颜、健脾胃以及强身健体的作用。
准备食材：小米35g、南瓜60g、玉米粒30g、清水750ml
做法：南瓜洗干净切块（皮中有营养成分，不要去皮），小米和玉米粒分别洗干净。将准备好的食材一起加入破壁机容杯中，插上电源，启动机器。如果是传统物理旋钮控制无加热功能的破壁机，将搅拌速度从最低档逐渐调到最高档，搅拌1.5分钟后，在把半成品倒入锅中煮熟即可；如果是智能控制面板带加热功能的破壁机则直接选择米糊功能按键，20分钟左右即可食用。
