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破壁机能绞肉馅吗?破壁料理机做猪肉松方法

来源:优客评测 3015次浏览 0个评论

在拿到了期待已久的破壁机后,第一件事没准就是迫不及待地拿它来制作各种料理,开启崭新的美食之旅。其中在优客评测的破壁机榨果汁破壁机打豆浆破壁机榨橙汁破壁机磨粉破壁机做鱼汤等专题中,已经给大家介绍了破壁机的部分料理功能,那么有朋友就要问了,破壁机能绞肉馅吗?

在前不久的破壁机可以打肉馅吗这篇文章中,已经给大家做出了肯定的回答,用破壁机来绞肉馅那是轻而易举的事情,且相比其他料理机,破壁机绞肉馅优势更明显,详细大家可以移步此文查看。

今天优客评测要给大家介绍的是如何用破壁料理机来做猪肉松,这个零食小吃在破壁机常用功能中商家是几乎没有介绍的,破壁机其实能做的料理数不胜数,需要大家结合生活发挥自己的想象哈。其中做猪肉松的过程中就用到破壁机的绞肉功能,一起来看看怎么做吧!

破壁料理机做猪肉松方法

食材准备:猪瘦肉300g、花椒、姜片、老抽、生抽、大蒜、大料、适量的盐;同时可以自行发挥增加调味料和辅料,比如鸡精、糖、咖喱、料酒、辣椒等

破壁料理机做猪肉松方法

制作步骤:

1、将猪瘦肉整块大块入锅,如果用的锅不够大,可以将猪肉一分为二,整块下锅的好处是保持猪肉的肉质和口感。需要注意的是,猪肉需要冷水下锅。姜片、花椒、大蒜、生抽、大料、老抽和盐也随猪肉一起放入锅中。

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2、待水沸腾后,将血水撇出来,然后将火关到中小火,持续炖十五分钟,这个炖的时间和肉的大小、品种和家里用火的火力有关系,根据实际情况来进行调整。

3、待肉煮熟后,关火后不要急着捞出来,再泡个20分钟让其更加入味。泡完后捞出冲一下凉水,控干水分。

破壁料理机做猪肉松方法

4、将肉适当切块,也不用太小,除非你喜欢很碎的猪肉松。

5、将切块的猪肉倒入破壁机容杯中,如果是智能多功能破壁机,可以直接用点动的功能,如果是机械控制破壁机,则将其调到中速进行搅拌即可。搅拌的时间根据自己破壁机的性能而定,通常十几秒就可以打成肉松状。PS:记得要将猪肉控干水再放入破壁机搅拌,带水打会打成肉酱的哦!

破壁料理机做猪肉松方法

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6、此时可以根据自己的口味加入花椒粉、五香粉和辣椒粉等调味料。

7、将肉松用平底锅炒一下,不熟悉火候的朋友就直接用小火吧,炒的过程要不停翻动防止糊底,这个时候可以尝一下味道了,如果觉得味道不够可以加盐、鸡精和糖等调味料。还可以加入咖喱粉、黑芝麻和海苔碎等一起翻炒,猪肉松的味道会变得更加的丰富哦。

破壁料理机做猪肉松方法破壁料理机做猪肉松方法

8、待水汽几乎蒸发完毕,锅边出现橙黄色小颗粒的时候,证明已经大功告成了。

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9、晾凉后,装瓶密封即可。

破壁料理机做猪肉松方法

好了,破壁料理机做猪肉松的方法今天就给大家介绍到这里,感谢关注优客评测。

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