说白了破壁机就是料理机的升级版，也可以称为新一代料理机。破壁机在搅拌性能和使用的材质方面，都要优于普通的料理机。那么什么又是智能破壁机呢？原来破壁机为了更加便捷的使用，加入了不少自动化的功能，这种类型的破壁机就叫做智能破壁机，除此之外还有机械控制型破壁机，那么智能破壁机有什么优势吗？今天优客评测就来和大家聊一聊有关智能破壁机这一话题。
智能破壁机又叫做智能多功能破壁机，是目前破壁料理机市场上产品数量最多的一种破壁机类型，在两三年前这种破壁机就在国内出现，直到如今都比较受欢迎，那么相比起机械控制型的破壁机，孰优孰劣呢？
智能破壁机的优点就和豆浆机类似，放好原材料按一下按键就能得到成品，而你一点儿都不需要会制作豆浆的工艺，智能破壁机是一样的道理，你也无需关心破壁料理机的运作过程，比较适合对料理不感兴趣和图方便的朋友。不过智能破壁机的功能就要多得多了，除了能够一键制作豆浆之外、还能够一键完成果汁、冰沙、米糊、搅肉、浓汤、磨粉甚至是煲汤等功能，且搅拌的细腻程度要比普通的料理机高很多。
因此，总结来说智能破壁机的优势是能够一键轻松完成多种食谱的制作，过程无需照看，比较省心。那么机械控制型的破壁机和智能破壁机比起来，又有什么不同？应该挑哪一种好呢？
Vitamix目前所有破壁机产品都保留着机械控制型的设计，表面上看，和智能破壁机产品相比最明显的就是没有了电加热的功能（智能破壁机几乎都设计了电加热功能供自动制作热食）。但是，大家不能理解为机械控制型的破壁机功能就比智能多功能破壁机少了，事实上机械控制型破壁机能够完成智能多功能破壁机能够做的任何事情，只不过操作上有所不同。
在商用破壁机的选择上，只有机械控制型破壁料理机适合，因为机械控制型破壁料理机具有高效率、高精准度和低故障率等优势，不过流程的控制需要自己的把握，在家用方面，如果大家对料理比较感兴趣，对食物的精细度要求又比较高，那么可以选择机械控制型破壁料理机。
所以智能破壁机和机械控制型破壁机没有孰优孰劣之分，根据自己的实际需要来做决定选哪种即可。
今天就先和大家聊到这里啦，感谢关注优客评测。
