破壁机原来在商用领域展现了它高性能高效率的天赋，如今它将这些天赋带到了家庭中，虽然在商用上破壁机的使用也在不断增多，但由于家用破壁机的快速增长以及基数庞大，破壁机的家用数量已经超越了商用数量。家用方面我们乐于用破壁机来做菜，今天要给大家分享的是家用破壁机菜谱大全做法之红豆茯苓莲子浓汤、焦炸莲藕肉丸子和自制鱼丸，并告诉大家是否适用于苏泊尔和美的的破壁料理机产品，赶紧来看看吧。
1.家用破壁机菜谱大全做法之红豆茯苓莲子浓汤
食材准备：茯苓2片，红豆约一杯、莲子130g，冰糖适量、水适量
制作步骤：
①先将茯苓和红豆清洗干净，并用清水浸泡2.5小时左右，莲子洗干净备用。
②打开破壁机杯盖，将处理好的食材一起放入搅拌杯中，加入适量水（浓汤需要的水相对较少），盖上杯盖，选择浓汤功能，然后按下启动键启动程序。
③约20分钟左右浓汤程序结束，红豆茯苓莲子浓汤制作完毕。
2.家用破壁机菜谱大全做法之焦炸莲藕肉丸子
食材准备：肉馅450g、大葱适量、料酒一勺、盐适量、生抽两勺、五香粉适量、姜丝适量、莲藕两节、淀粉少许、白胡椒粉适量
制作步骤：
①葱姜水泡好，将肉馅放入破壁机启动搅肉功能搅拌。莲藕削皮随意切一下，和泡好的葱姜水一起加入破壁机中搅拌，然后将肉泥和藕泥混合在一起，加盐、白胡椒粉、五香粉、生抽和料酒搅拌，加淀粉搅拌上劲。
②热锅烧油，戴上一次性手套将混合的肉馅从大拇指和食指挤出，放入油锅中炸到金黄。炸的过程中用筷子搅拌一下以防黏住。
③炸到金黄后捞出，凉一些后即可开吃，做成蔬菜肉丸汤也是鲜香无比哦！
3.家用破壁机菜谱大全做法之自制鱼丸
食材准备：草鱼半条、盐2克左右、李锦记薄蒸鱼鼓油2勺、食用淀粉2勺、胡椒粉2克、生姜2片、蛋白2个、料酒2勺、
味精少量、葱2根
制作步骤：
①草鱼让处理好，只剩下肉即可。生姜葱花切沫，蛋取出蛋清（冰冻一天以上），将鱼和葱姜倒入破壁机中，加入适量的蒸鱼鼓油、盐、胡椒粉、料酒、蛋清以及淀粉，最大转速下搅拌几秒到十几秒。
②手握着用破壁机做好的鱼泥，用虎口挤出来放入凉水中，冰镇一小时口感更佳Q弹。
③在锅里煮热水，水热后将鱼丸放入煮熟即可得到鲜美的鱼丸子啦。
苏泊尔以及美的的破壁机都属于多功能破壁机，都是能够按照以上步骤来完成的，多功能破壁机均通用。如果你手上的是手动控制型破壁机，那么在做第一道料理的时候，需要将搅拌好的料理用别的锅加热至沸腾即可食用。
家用破壁机菜谱今天就先和大家介绍到这里，感谢大家一直以来地支持。
