破壁机逐渐地开始走入更多家庭的生活，而人们永不满足的需求也不断刺激破壁机的企业为破壁料理机设计和开发更多的功能，比如电加热成为了智能多功能破壁机的标配，以及预约和养生煲等功能也被引入破壁机。真空功能作为近一年破壁机新引入的功能，备受网友们关注，那么真空破壁机哪个牌子比较好呢？今天就和大家聊聊这一话题。
首先大家有必要了解下真空功能的作用，破壁料理机设计真空功能主要是为了更好的保护食材的营养和颜色。拿果汁来举个例子，料理机在搅拌水果的过程中，果汁接触到容杯中的空气就容易被氧化，即使破壁机搅拌的时间非常短，几乎看不出来色彩的变化（通常是接触空气10分钟后可以看出颜色的变化）。真空功能引入破壁机能够最大限度的保护食材不被氧化，除了保持新鲜的色彩外，也有效的防止了营养的流失。
关于真空破壁机应该怎么挑牌子的问题，其实在我们的全球家用破壁机评测一文中的不少优质品牌在这一年的时间中都开始为自己的新产品引入了真空功能。比如西屋、惠而浦和欧索普尔的破壁料理机都有产品设计了真空功能。
西屋近段时间新推出的VE1型号破壁料理机目前属于它最高端的一款，价位直逼Vitamix破壁机高端款，除了引进真空功能外，还有了一些新惊喜——稀土材质和钛合金底盘大大改善了加热性能，稀土远红外加热技术使得机器更不易糊底和溢锅，同时更结实耐用，加热速度也提高了一倍，加热功率提高到1400W。钛合金底盘在热强度、耐热性和耐蚀性上都大幅提升，同时也使得熬煮功能更为立体。VE1由于电机的升级，破壁率也大大提高。如果你想入手VE1，可以通过西屋破壁机评测一文进入查看。
惠而浦作为美国百年老牌，其WBL-CG201B型号真空破壁机也很赞，目前引入了真空功能的型号一般就是这个牌子的高端款了，WBL-CG201B也不例外，其和西屋VE1一样采用了钛合金底盘以及微压技术，WBL-CG201B的容杯采用了360度全钢内盖，提升防溢效果的同时，还拥有不易变形、更健康和更易清洁的特点。如果你想入手WBL-CG201B，可以通过惠而浦破壁机评测一文进入查看。
欧索普尔作为德国破壁机代表性品牌，其产品中有好几款都引入了真空功能，在价位上和以上介绍的西屋和惠而浦的那几款相比也更加的亲民，此外还同时引入了变频技术，加热过程能够智能调整火候，以及超长预约时间和大屏设计等。如果你想入手欧索普尔的真空破壁料理机，可以通过欧索普尔破壁机评测一文进入查看。
好了，目前我们觉得不错的真空破壁机品牌今天就先跟大家聊到这里，感谢大家关注优客评测。
