对于追求高品质的朋友来说，在选择产品的时候最关心的问题就是质量以及品牌了，价格对他们来说反而不是那么的敏感。在选择破壁机产品方面，也常有网友问质量最好的破壁料理机在哪个牌子，具体又是哪一款这样的问题，其实有关产品的“质量最好”这样的问题是最难回答的，但今天还是跟大家聊聊这个话题。
首先单纯的聊某一个产品的质量是没有太大的意义的，质量指的方面不是单一的，但是破壁机刀片的坚固性和耐用性强它的寿命未必高，转速快未必破壁率就高（破壁率还和转动力等相关），外观材质好电机品质又未必好。大家在挑破壁机的时候建议按照它的综合水平、口碑以及自己的需求来考虑，关于破壁料理机的全面评测，大家可以参考家用破壁机十大品牌排行榜评测一文，应该能够对您有所帮助。
在综合考虑的基础上，可以再单方面参考产品的质量，比如电机的品质，刀片的材质和底座的用材等。
电机是破壁料理机的灵魂，再好看的设计和外壳，没有了强大的电机的支撑都不够格称为破壁机。在电动机和发动机的技术上，不得不承认西方国家要比国内的领先，破壁机的电机也是一样。国内的破壁机几乎都是引进的国外电机进行生产，而目前破壁机市场中电机质量最好的是Vitamix，这也是星巴克和哈根达斯等知名餐饮集团喜欢选择Vitamix的原因，超高的寿命使得Vitamix的破壁机在商业料理上性价比极高，当然性能出色和能做出精准度高的料理是Vitamix成为顶级破壁机品牌的首要条件。从全球破壁机市场来看，Vitamix的破壁机电机目前是最优秀的。
再谈一个大家越来越关心的健康问题，破壁机容杯的材质是否会析出有害物质对最终做出的食材是否会影响健康起到重要作用。而在容杯材质方面的质量Vitamix也是排在前列的，Vitamix的破壁机的容杯全都采用的是Tritan材质，这种材质极其稳定和坚固，是FDA认证的目前婴儿奶瓶的首选材质。当然，其他很多优秀品牌，包括国产破壁机品牌，也是有采用Tritan材质的，也多用于冷打食材。目前只要采用Tritan材质作为冷打杯，容杯的品质都算是最优秀了。
破壁料理机单方面的质量今天就先和大家聊这两点，有机会再跟大家继续聊，感谢大家关注优客评测。
