早餐是一天中最重要的能量来源，一顿好的早餐可以提升精力，补充能量。那么早餐吃什么可以减肥呢？
玉米：玉米含有大量的膳食纤维，可以增加饱腹感，促进肠胃蠕动，可以减掉小腹的脂肪。玉米中还含有大量的镁元素，可以帮助排出身体内的废物和毒素。玉米还具有降低血压，减少身体水肿的症状。那么玉米早餐的时候有什么吃法呢？蒸玉米：可以将玉米剥掉外皮，只留几片玉米包叶，将玉米覆盖一层保鲜膜，用微波炉加热几分钟后就可食用。玉米粥：和普通粥的做法无异，但是要注意煮粥时要加入一些苏打，这样才能保证玉米中的营养元素被人体吸收。
豆浆：豆浆是一种高蛋白的饮品。与牛奶不同，豆浆适合大部分人食用，而大部分中国人由于身体内的乳糖不耐基因，并不适合饮用牛奶。豆浆中含有大量的磷脂和钙，铁等矿物质，可以满足人体的营养所需，可以每天食用。
鸡蛋：鸡蛋的营养价值极高，人体的利用率可以达到百分之98以上。鸡蛋富含胆固醇和蛋白质，还含有大量的维生素A、D等，易被人体吸收。而且鸡蛋的做法多种多样，可以煎炸，可以蒸煮。吃鸡蛋还有以下几个禁忌:鸡蛋不要与糖同吃，鸡蛋不能与味精同煮，吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆。以上几种吃饭都容易破坏鸡蛋的营养成分。
全麦面包：全麦面包含有大量的膳食纤维，维生素和矿物质。因此，早餐吃全麦面包可以增加饱腹感，从而减少进食量，达到减肥的效果。
果汁：早餐喝一杯果汁可以补充身体所需的水份和养分，还可以起到减肥的目的。但是注意，空腹喝果汁时不可以选择酸度高的水果，否则可能会损害胃黏膜，影响肠胃道的ph值。
除了以上几个适合减肥的食物以外，减肥期间早餐还要注意以下几点。首先，早餐不宜吃生冷的食物，生冷的食物容易刺激肠胃，还不容易消化吸收。其次，早餐最好不要空腹喝牛奶，长期空腹喝牛奶容易患高血压，心脏病等疾病。虽然早餐吃水果可以补充维生素，提高免疫力，但是早餐最好不要空腹吃香蕉。这是因为香蕉含有大量的镁元素，如果空腹吃香蕉，容易使血液中的镁含量骤然升高，容易对心血管造成抑制作用。
