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蒸牛肉丸子的做法窍门 蒸多久能熟?

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牛肉丸子在国内是大大的有名,就连很多外国朋友也是对我们中华的这道美食连连称赞,特别是正宗的手锤牛肉丸子,其弹牙顺滑的口感更是让人念念不忘。有的朋友想拿牛肉丸子来蒸,就有问到我们蒸牛肉丸子的做法窍门以及蒸多久能熟这样的问题,今天就带大家一起来了解下吧。

蒸牛肉丸子的做法窍门 蒸多久能熟?

1.蒸牛肉丸子的做法窍门

在家中自己做蒸牛肉丸子,通常使用的都是买来的成品牛肉丸了,这样的牛肉丸一般都是事先煮熟了的,至少也是八成熟了。所以,在制作这类蒸牛肉丸子的时候,时间就可以比较短,只要水烧开后,蒸个5分钟就可以食用了。虽然蒸的时间长了,牛肉丸也同样Q弹,但是没有这个必要去浪费煤气了,蒸久了也不会更好吃,反而会让牛肉丸的口感变差一些。

蒸牛肉丸子的做法窍门 蒸多久能熟?

其实蒸牛肉丸子的窍门也没有什么,就是直接蒸,什么东西都不用放,调料也不用加,毕竟成品的牛肉丸的味道是已经调好了的。在蒸好了牛肉丸子后,如果想增加一些风味,可以考虑用一些蘸料来辅助牛肉丸子,比如番茄酱、辣椒酱和沙茶酱都是不错的选择。

蒸牛肉丸子的做法窍门 蒸多久能熟?

其实,牛肉丸子没有太大必要用蒸的做法,毕竟蒸要比白煮更麻烦一些,而直接用清水来煮牛肉丸子也是水烧开后中小火5分钟就可以了,隔水的操作和器具都给省了。

2.蒸牛肉丸子蒸多久能熟

蒸牛肉丸子的时间在上边已经和大家聊过了,水烧开后只需要蒸5分钟的时间。在这里建议大家直接用水煮牛肉丸子还有一个原因,那就是能够更省火,白水煮牛肉丸子的5分钟时间只要中下火就可以了,而如果是蒸牛肉丸子,需要全程大伙蒸5分钟。

3.蒸牛肉丸子怎么做好吃

在上边已经和大家聊到过,由于蒸牛肉丸子在煮之前已经调过味道了,所以它的味道的挥发余地在蒸完之后,也就是大家可以通过蘸料的方式让蒸牛肉丸子的味道更为丰富。此外,牛肉丸子好吃的最本质的地方在于牛肉丸子本身的质量,牛肉丸子的质量和选用的食材、配方以及制作的工艺相关。如果想要吃到最棒的牛肉丸子,那么建议是选择到靠谱的手艺人那里去购买手锤的牛肉丸,且选材也必须是新鲜的牛后腿肉,不能参杂有其他杂肉,这样子的牛肉丸子不管怎么做都是美味的。


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