牛肉丸子在国内是大大的有名，就连很多外国朋友也是对我们中华的这道美食连连称赞，特别是正宗的手锤牛肉丸子，其弹牙顺滑的口感更是让人念念不忘。有的朋友想拿牛肉丸子来蒸，就有问到我们蒸牛肉丸子的做法窍门以及蒸多久能熟这样的问题，今天就带大家一起来了解下吧。
1.蒸牛肉丸子的做法窍门
在家中自己做蒸牛肉丸子，通常使用的都是买来的成品牛肉丸了，这样的牛肉丸一般都是事先煮熟了的，至少也是八成熟了。所以，在制作这类蒸牛肉丸子的时候，时间就可以比较短，只要水烧开后，蒸个5分钟就可以食用了。虽然蒸的时间长了，牛肉丸也同样Q弹，但是没有这个必要去浪费煤气了，蒸久了也不会更好吃，反而会让牛肉丸的口感变差一些。
其实蒸牛肉丸子的窍门也没有什么，就是直接蒸，什么东西都不用放，调料也不用加，毕竟成品的牛肉丸的味道是已经调好了的。在蒸好了牛肉丸子后，如果想增加一些风味，可以考虑用一些蘸料来辅助牛肉丸子，比如番茄酱、辣椒酱和沙茶酱都是不错的选择。
其实，牛肉丸子没有太大必要用蒸的做法，毕竟蒸要比白煮更麻烦一些，而直接用清水来煮牛肉丸子也是水烧开后中小火5分钟就可以了，隔水的操作和器具都给省了。
2.蒸牛肉丸子蒸多久能熟
蒸牛肉丸子的时间在上边已经和大家聊过了，水烧开后只需要蒸5分钟的时间。在这里建议大家直接用水煮牛肉丸子还有一个原因，那就是能够更省火，白水煮牛肉丸子的5分钟时间只要中下火就可以了，而如果是蒸牛肉丸子，需要全程大伙蒸5分钟。
3.蒸牛肉丸子怎么做好吃
在上边已经和大家聊到过，由于蒸牛肉丸子在煮之前已经调过味道了，所以它的味道的挥发余地在蒸完之后，也就是大家可以通过蘸料的方式让蒸牛肉丸子的味道更为丰富。此外，牛肉丸子好吃的最本质的地方在于牛肉丸子本身的质量，牛肉丸子的质量和选用的食材、配方以及制作的工艺相关。如果想要吃到最棒的牛肉丸子，那么建议是选择到靠谱的手艺人那里去购买手锤的牛肉丸，且选材也必须是新鲜的牛后腿肉，不能参杂有其他杂肉，这样子的牛肉丸子不管怎么做都是美味的。
