牛肉丸子是可以称得上是国民美食了，谈到它相信没有几个人是不喜爱的，近年来手打牛肉丸的推广更是让我们对牛肉丸子垂涎三尺。有不少朋友其实是希望在家里就可以做牛肉丸子来吃的，这样就能经常吃到牛肉丸子啦。有网友问到牛肉丸子的家常做法大全以及红烧水汆牛肉丸子哪种好吃的问题，今天就给大家介绍一下吧。
1.牛肉丸子的家常做法大全
牛肉丸子的家常做法有很多，如果你手中有成品的牛肉丸子，那么你可以直接拿它来制作红烧牛肉丸、水汆牛肉丸、煎炸牛肉丸和牛肉丸火锅，此外你可以可以将牛肉丸子切片了和其他菜一起炒，也可以将牛肉丸子放到其他汤中一起炖。总的来说，牛肉丸子的烹饪方法是比较灵活多样化的。
红烧牛肉丸子的做法在昨天已经和大家介绍过了，想要详细了解的朋友可以移步红烧牛肉丸子的做法这篇文章中查看。至于水汆牛肉丸，在更多的时候就是指的水煮了，这是牛肉丸子最传统而简便的一种做法。只需要准备好能没过牛肉丸子的清水，等待清水烧开后，将牛肉丸子放入，水再次烧开后，将火候调到中小火煮5分钟左右即可出锅，出锅前可以撒上一些香葱增加香味。牛肉丸子本身是有调了味道的，盐可放可不放，根据自己的咸淡偏好来决定即可。水汆好的牛肉丸子可以蘸各种酱料来食用，比如辣椒酱、番茄酱和沙茶酱都是比较搭牛肉丸子的酱料。
煎炸牛肉丸子是比较香的一种做法，也是很多小朋友们所喜爱的，煎炸成品牛肉丸的做法大致是这样的：将一些湿淀粉裹上牛肉丸子的表面，然后将牛肉丸子中小火炸或者煎到整体金黄色即可。煎炸的牛肉丸子同样可以蘸各种酱料来食用。
牛肉丸火锅的本质其实就是水汆丸子，只不过火锅底料的味道和蘸料的味道会让牛肉丸子的味道变得更加丰富。牛肉丸子切片和其他菜炒，就按照其他菜炒菜的时候，最后5分钟放入牛肉丸子片炒就可以了，菜可以少放一些盐。牛肉丸和其他肉汤和青菜汤的搭配也是比较百搭的，放入牛肉丸的时间在一开始或者汤快做好的5分钟都是可以的。
2.红烧水汆牛肉丸子哪种好吃
有的朋友还问到红烧水汆牛肉丸子哪种好吃的问题，其实两种做法各有各的风味，没有优劣的说法，关键还是看自己的一个喜好啦。
