牛肉丸在不少家庭已经变成了常客美食，大家在选择牛肉丸的时候，可能也会选择这些年来超受欢迎的手打牛肉丸，手打牛肉丸以它的Q弹口感和鲜美的味道著称。网友在吃牛肉丸的时候，一开始是有些问题不太清楚的，比如就有网友问我们潮汕手打牛肉丸煮多久才熟以及冰冻牛肉丸煮多久才熟这样的问题，今天就来和大家一起了解下吧。
1.潮汕手打牛肉丸煮多久才熟
如果你是买的现成的潮汕手打牛肉丸，那么到手后，丸子一般都是全熟的，只要稍微热一下就可以吃了。要吃丸子的时候，热一下清水，等待清水沸腾后，将牛肉丸放入开水中，水再次开后，将水调到中小火煮个5分钟左右就可以了。虽然煮的时间长了，也不至于让牛肉丸变得柴，依然是Q弹的口感，但相对于时间控制得刚刚好的牛肉丸来说，口感还是欠缺一些的。所以，如果你想品尝到口感最佳的手打牛肉丸，一定要注意控制火候和时间。
当然了，潮汕手打牛肉丸的做法和时间并不是死板的，还有其他诸如切片炒、和汤煮、红烧、煎炸以及烧烤等做法，如果是切片的，那么就和炒菜的时间差不多就可以了，一两分钟就可以炒好上桌；牛肉丸和汤一起煮则分为两种情况，如果希望汤更鲜美一些，可以早点下手打牛肉丸，让汤的味道更多的拥有牛肉丸的鲜美味道。如果希望牛肉丸的口感更好，那么可以在汤出来的最后几分钟加入牛肉丸一起煮。红烧做法则是和红烧肉差不多，炖的时间会长一些，红烧牛肉丸的做法主要吃的是不同的味道，但要注意了，由于牛肉丸本身是调有味道的，在做红烧牛肉丸的时候，要少加盐和其他调料；煎炸的做法也很简单，只要将牛肉丸表面煎炸到金黄色即可，裹上一些淀粉会让表皮更为酥脆；烧烤牛肉丸只要将牛肉丸的表面烤香，再加上一些烧烤酱就可以了。
2.冰冻的牛肉丸要水煮多久
有的朋友买了冰冻的牛肉丸，那么冰冻牛肉丸要煮多长时间才能熟呢？如果是刚从冰箱拿出来的冰冻牛肉丸，整个还没解冻的，那么煮的时间要比较长一些，水煮需要中火15分钟左右。如果已经解冻，那么煮的时间和以上跟大家说的是一样的。
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