破壁料理机作为料理机市场上的新生宠儿，近些年在国内的关注度持续攀升。许多朋友在了解了破壁机后惊讶于它性能的强大以及全面的功能，其他料理机和它相比似乎一下子变得暗淡下来。那么，破壁机究竟有什么过人之处呢？它能具体实现的功能又是怎样的？接下来就跟大家一起来聊聊这个话题。
从制作各类料理的丰富程度上说，破壁料理机几乎可以替代其他所有料理机的原因就是它的功能极其全面。豆浆机能够打豆浆和米糊，破壁机也一样可以做到；普通的料理机可以磨粉、搅肉和蒜泥等，破壁机也一样可以做到；榨汁机可以用来榨果汁，破壁机也一样可以做到。一个破壁料理机就包含了其他料理机的功能，除此之外，破壁机还能够做许多其他料理机做不到的料理，比如纯芝麻酱花生酱、营养浓汤和无渣豆浆等，这要归功于破壁料理机强大的破壁性能。
破壁机的转速和转动力要大大强于其他料理机，所以破壁机在无水的情况的就可以把干花生直接搅拌成流状花生酱，用普通料理机来做还得加一些水，否则教直接打成粉末了；破壁料理机的刀片材质的坚固和耐久性以及高转速能够实现把整条鱼直接做成鱼浓汤，从而保留了鱼身上的更多的营养，关于此做法和为什么用破壁机做鱼汤营养价值更高，可以参考破壁机做鱼汤这篇文章；破壁机打出来的豆浆无需任何过滤口感就细腻顺滑，破壁后料理成品中的膳食纤维和矿物质等营养成分含量也更高。除此之外，如果你有一颗厨师的心，那么破壁机一定能满足你的一切想象力。
破壁料理机除了功能的丰富性上碾压其他料理机外，制作出来的料理的口感、易吸收程度和营养价值也是其他料理机没法相比的。破壁机制作出来的冰沙细腻程度，就跟大家平时到商店吃的冰沙是一样的，不会残留有碎冰以及水果的残渣，全部搅拌成细腻的颗粒；由于破壁机搅拌后的料理颗粒非常细腻，进食后也更为有利于肠胃的吸收，特别对一些肠胃不好的需要特殊调理的人群的帮助尤为明显；而营养价值方面，还是拿豆浆来举例子，除了上面所说的破壁后能够释放更多的营养成分外，由于不需要过滤豆渣（豆渣也包含大量营养），相比普通的豆浆机自然又保留了更多的营养成分。所以破壁机在功效方面的功能也大大优于其他料理机。
关于破壁料理机的功能今天就先和大家聊到这里，大家有任何疑问可以在下方评论留言，我们会一一为大家解答。感谢大家的关注。
