什么是破壁机呢？破壁料理机怎么样？这是新人朋友对破壁机常问的问题，不少人家里厨房已经有了豆浆机、普通料理机和榨汁机等家用料理机，那么还需要买破壁机吗？破壁机也是属于料理机的一种，但是功能和作用跟常规的料理机差别还是很大的，接下来就为大家解答破壁料理机究竟是一个怎样的存在。
首先破壁机不是任何一种家用料理机能够替代得了的，而破壁机确可以替代和包括绝大多数的家用料理机。破壁机在核心的破壁功能下，可以完成榨汁、做冰品、磨粉、豆浆、制作芝麻酱花生酱、搅肉和浓汤等料理需求。可以说破壁机的功能包含了豆浆机、料理机和榨汁机等家用料理机的所有功能，而且破壁机能够将这些功能完成的更加出色。拿鲫鱼浓汤来说，破壁机能够将整条鱼包括骨头丢进去，20分钟后就能得到口感完美的营养鲫鱼浓汤，而普通的料理机根本无法处理鲫鱼的骨头，只能丢掉。要知道鱼骨的营养价值是高于鱼肉的，这就是鱼翅为啥那么贵的原因。
为什么说破壁机能够将其他料理机的功能完成的更出色呢？如果你是一个冰沙的爱好者，一定有发现在家里用榨汁机搅拌机做出来的冰沙不管怎样努力都做不出外面商场那样细腻的口感，原因是冰沙中包含着水果的残渣以及冰块的颗粒搅拌的不够细致。而破壁料理机能够将你的手机搅拌成粉末，当然，你应该不会这样做。破壁机制作出来的冰沙是不带有水果的果渣的，冰块的颗粒也搅拌的非常细腻，如果你有用破壁机制作过冰沙，你会惊叹原来在家也能做出那么完美的冰沙。
破壁机制作出来的食物营养价值更高，除了上面的鲫鱼汤的例子，破壁机在高速搅拌的过程中，在打破食物的细胞壁之后，能够释放蔬果中的植物生化素。什么是植物生化素呢？它是一种存在于植物中的天然化学物质，得从食物中才能获取，能够起到修补人体细胞，起到抗衰老抗氧化、加强免疫力和防病等功能，比高档补品功效都要好。
另外破壁机的寿命很长，Vitamix破壁料理机的寿命长达50年以上，是可以使用一辈子的破壁机。因为破壁料理机包含了多种料理机的功能，因此也在无形中收纳了厨房的空间，你只需要一台破壁机就几乎能完成你所想到的家用料理了。
最后，关于破壁料理机怎么样，相信你的心里已经有了答案，破壁机的发展势如破竹，也是大势所趋，其强大功能一定不会让你失望，那么，还等什么呢，行动起来吧！
