破壁机具有众多优势，能够替代多种厨房的料理小厨电，并且功能上能够完成的更出色，这就是为什么这两三年来破壁机在国内流行起来的原因之一。除了一些知名的破壁机品牌，不少杂牌破壁机也开始浑水摸鱼，工艺粗制滥造，甚至达不到破壁的基本功能。随着破壁机产品的不断增多，普通的家用破壁机该怎么选呢？接下来从几个方面谈谈这个问题。
1.弄清自己的需求
都知道破壁机功能强大，能够替代很多普通料理机。但选购的时候也没有必要一味的追求高达上选最知名的牌子和高价格。对于普通的家用破壁机来说，一般1500元-3000元价位的破壁机也就能基本满足厨房和家庭常规料理了，并不跟外面的品牌连锁店一样对食物的成品有很高的标准。当然，如果你真的是一名不折不扣，拥有工匠精神的料理控，选择更高品质的破壁机也是理所当然的。
2.破壁机杯壁材料
破壁机的杯壁材料是决定这款破壁机是否坚固耐用以及是否会影响健康的重要因素。通常Tritan材质作为破壁机杯壁的主材料是最佳的。Tritan材质具体是什么呢？它是新型共聚酯种材料，不含双酚A，其坚固性能和耐用性能十分的突出，不论如何暴力摔打都不会让它碎裂。用锋利刚硬的材质刮蹭也仅仅会留下微小的痕迹。Tritan材质轻易不会有碎屑，Tritan材质有美国FDA认证，是合格的婴儿奶瓶品牌的第一选择。
3.破壁机的功率和转速
对于普通家用破壁机来说，不需要一味追求高功率高转速，有些知名度一般的牌子会拿功率和转速的强大来证明自己的产品有多好，其实破壁机并非功率和转速越高越好，重在整体的设计和配合是否能够很好的实现破壁功能。
4.破壁机刀片形态
破壁机刀片形态对其运转过程形成的涡流影响至关重要，不管是4叶刀片还是6叶刀片，破壁机一般都采用钝刀片而不是锋利的刀片，因为破壁机实现破壁功能是依靠高速搅拌状态下的摩擦而不是靠锋利的刀片将细胞壁“刺破”。
5.破壁机的品牌
破壁机品牌的考虑是最重要的因素，在选择品牌上，多关注这个品牌的历史以及它的技术实力，同时再查看下破壁机品牌的影响力，这些因素是决定其品质的前提。如果你对破壁机的品牌摸不着头脑，请查看优客评测的测评文章：破壁机十大品牌排行榜评测。
